La Tamborrada est la fête du patron de la ville, Saint Sébastien. Elle se déroule pendant 24 heures le 20 janvier de chaque année. Plus de 125 compagnies d'adultes ou d'enfants défilent dans les rues. Cette fête évoque l'occupation de la ville par les troupes napoléoniennes pendant la Guerre d'Indépendance (1808-1812). Curieusement, les participants à la Tamborrada se divisent en deux groupes: les militaires, qui jouent du tambour, et les cuisiniers et porteuses/ vendeuses d'eau qui frappent sur de petits tonneaux. Car selon la petite histoire, quand les soldats de Napoléon défilaient dans les rues de Saint Sébastien en jouant du tambour, les porteuses d'eau qui étaient à la fontaine et les cuisiniers leur répondaient en frappant sur les tonneaux avec les instruments dont ils disposaient (cuillères, couteaux...)
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